Bloque 1. La Viticultura «Natural». Montse Catasús

por | Ago 23, 2023 | Bloque 1, CURSOS, Prescriptores de los Vinos naturales de Cataluña | 13 Comentarios

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13 Comentarios

  1. CARLOS SANCHEZ MARQUEZ
    CARLOS SANCHEZ MARQUEZ el 09/13/2023 a las 11:03

    Buenos días Montse
    Gracias por compartir tus conocimientos. Una duda que no me ha quedado claro en la explicación: en la agricultura regenerativa seguís manteniendo la materia orgánica a menos del 1% para mantener el estrés o es un dato totalmente superado?
    Saludos

    • CARLOS SANCHEZ MARQUEZ
      CARLOS SANCHEZ MARQUEZ el 09/13/2023 a las 11:38

      Entendiendo que es un dato obsoleto, qué porcentaje de materia orgánica manejáis en vuestros suelos?

      • Montse catasus
        Montse catasus el 09/23/2023 a las 11:08

        Buenos días
        Estabamos a menos de un 1% y la idea es subir a este 3%, aunque depende del suelo , por ejemplo en el Priorato con un 2% ya estaríamos contentos, pero aún no hemos llegado

    • Montse catasus
      Montse catasus el 09/23/2023 a las 11:07

      Buenos días , no no la intención es subir casi a un 3% ya que sino será muy díficil que se establezca la microbiologia, al final un viñedo de calidad el concepto estress es relativo, lo importante es el buen equilibrio hoja/racimo y también estructura del suelo

  2. Miguel Figini
    Miguel Figini el 09/09/2023 a las 04:03

    Montse em diu que aviat contesta. Recordin que esta de verema 🙁

  3. Marc Jordana Reist
    Marc Jordana Reist el 09/08/2023 a las 11:21

    Hola Montse! Un contingut molt revelador, moltes gracies! En el video comentes que hi ha diverses opcions a l’hora de sembrar una coberta vegetal i que determinades families aporten beneficis concrets a la vinya. La idea és sembrar únicament una familia concreta de plantes com a coberta segons les necessitats d’aquell moment i quan ja hagi fet el seu efecte canviar-la per una altra, o bé sembrar-les barrejades en proporció a les necessitats de la vinya? Moltes gracies!

    • Montse catasus
      Montse catasus el 09/09/2023 a las 11:21

      Bon dia Marc,
      Les cobertes poden ser espontànies o sembrades, com escollim això ? doncs deixant un cicle natural sense sembrar, si veus que no surt res és millor que per accelerar el procés facis una sembra. L’ideal és poder sembrar més d’una espècie que faran diverses funcions, per exemple pots sembrar barreges de Crucíferes ( descompacten molt el sòl), gramines ( colonitzen altres profunditats) i lleguminoses( que t’aporten nutrients), totes elles evidentment ajuden a incrementar la biomassa, evitar erosió millorar l’estructura, aleshores segons com tinguis el sòl fas una combinació més d’unes que d’altres.
      Per exemple un sòl molt compactat pots incrementar les crucíferes en més proporció.
      Cal estudiar zona, varietat, sòl , any de les vinyes, un cop sembrades el primer any cal observar el comportament i ja sabràs que li anirà millor a la teva vinya , busca que siguin perennes, però els primers anys i amb aquesta climatologia que tenim potser et tocarà anar ressembrant fins que s’estableixin, és una inversió ja de per vida.
      Qualsevol dubte em dius
      salutacions

      • Marc Jordana Reist
        Marc Jordana Reist el 09/10/2023 a las 10:04

        Fantàstic, Montse! Queda tot entès. Infinitament agraït per la resposta, i moltíssima sort amb la verema!

        • Montse catasus
          Montse catasus el 09/23/2023 a las 11:03

          Moltes gràcies Marc, aquesta setmana que ve acabem !

  4. Miguel Figini
    Miguel Figini el 09/07/2023 a las 09:18

    Hola Dominique. Se ve que aún no le llegaron a Montse las preguntas. Me ocupo!

  5. Dominique Heathcote
    Dominique Heathcote el 09/05/2023 a las 14:58

    Hola bon dia, dos preguntas. Entiendo que no se pueda saber exactamente cuanto tarda la transición, pero más o menos cuanto dura? y una vez que la tierra sea ‘independiente’ , la cubierta vegetal supongo que se deja pero será diferente a las diferentes cubiertas que hay durante la transición? Gràcies molt interessant.

    • Montse catasus
      Montse catasus el 09/23/2023 a las 11:02

      Buenos días y disculpad la tardanza que estamos ya terminando vendimia.
      El tiempo que dura la transición depende de muchas variables, el tipo de clima, zonas con mucha sequía casi unos 10años y zonas donde llueve mucho en 3 años lo tendríamos. También es importante saber de donde partes si eras orgánico o no anteriormente .
      Las herramientas que se usan en la transición son diferentes de cuando esta establecido, tenemos que acompañar este suelo que ha sido dependiente toda la vida a un suelo independiente, básicamente lo enseñamos a caminar.
      Por ejemplo en la transición puedes trabajar con cubiertas sembradas pero una vez establecida la regenerativa ya no hace falta sembrar más , lo mismo pasa con los Rollers, descompactados y emiendas orgánicas, una vez el suelo es independiente ya no necesitas nada de esto.
      La cubierta va evolucionado en la transición y cada año va cambiando al inicio con suelos compactados tendremos cubiertas más pivotantes y plantas más altas y cuando el suelo esta más regenerado al contrario.
      Espero haberte ayudado y cualquier duda aquí estamos.
      Saludos

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